מסלול הפורטיקוסים של בולוניה: פיאצה מאג׳ורה, שני המגדלים וסן לוקה

מגדל גאריזנדה נסגר ונגדר באוקטובר 2023 אחרי שהניטור הראה הידרדרות בבסיסו, ומגדל אזינלי סגור למבקרים מאז כתוצאה ישירה מהעבודות סביב שכנו. עבודות הייצוב והשימור אמורות להימשך שנים, ופתיחה מוקדמת יותר של אזינלי נדונה אך לא הובטחה. התייחסו לשני המגדלים כאל משהו שעומדים מתחתיו בפיאצה די פורטה ראבניאנה ומביטים למעלה, ובדקו את המצב העדכני לפני שאתם מניחים ש-498 המדרגות על הפרק.

מתחת לוולטונה דל פודסטה — המעבר המקומר שמתחת לפלאצו דל פודסטה, בפינת פיאצה מאג’ורה — העמידו שני אנשים בפינות אלכסוניות מנוגדות, כשכל אחד פונה אל האבן ולא אל השני. לחישה עולה ונעה לאורך הקמרון ומגיעה ברור לפינה הרחוקה, בזמן שהיא נשארת בלתי נשמעת לכל מי שעומד באמצע. זה לא עולה כלום, זה עובד בכל פעם, וזה הדבר שילדים זוכרים מבולוניה.

בולוניה הייתה שזורה פעם בתעלות מים פעילות, ואלה כוסו בבנייה במקום להיסתם. בוויה פיילה, מרחק הליכה קצר מרובע האוניברסיטה, חלון קטן עם תריס בקיר פשוט נפתח היישר אל קנאלה דלה מוליני שזורם בין גבי הבתים. זה המקום היחיד שבו מערכת המים הקבורה נראית מהרחוב, ובגללו קוראים המקומיים לפינה הזאת ונציה הקטנה.

עשרות קילומטרים של שדרות מקורות עוברים במרכז, ומאז 2021 הם מוכרים כאתר מורשת עולמית — אפשר לחצות את רוב העיר העתיקה בשיטפון בלי לפתוח מטרייה. הפורטיקוסים נבנו כדי שהעיר של ימי הביניים תוכל להוסיף קומות מעל הרחוב, והם עדיין עושים בדיוק את אותה עבודה בשביל הולכי רגל — ולכן תחזית גשומה היא סיבה לסדר מחדש יום בבולוניה, לא לבטל אותו.

ספגטי בולונז אינה מנה בולונזית. הראגו הולך על טליאטלה, ושתי המנות שהמקומיים יתווכחו אתכם עליהן הן טורטליני אין ברודו — במרק, לא ברוטב — ולזניה ורדה. את חומר הגלם קנו כמה רחובות משם בקוודרילטרו, רשת הסמטאות הצפופה שיוצאת מפיאצה מאג’ורה ומשמשת כשוק העיר עוד מהתקופה הרומית, במקום לאכול על הכיכר עצמה.

אוסטריה דל סולה, חבויה בוויקולו ראנוקי שבין ויה אורפיצ’י לוויה פסקריה וקיה, מוזגת יין מאז 1465 ומעולם לא היה לה מטבח. המנהג הוא לקנות מורטדלה, גבינה ולחם בחנויות הקוודרילטרו כמה דלתות משם, להביא פנימה, ולהזמין רק את השתייה. שולחנות עץ משותפים, שלט בחוץ שכתוב עליו רק “Vini”, והשעה הכי בולונזית שזמינה למבקר.

הליבה ההיסטורית היא אזור תנועה מוגבלת שנאכף במצלמות לאורך היום, כל יום, ובימי ה-T הרחובות המרכזיים נסגרים לתנועה לגמרי. גם אין צורך ברכב: בולוניה צנטרלה היא צומת רכבות מהירות, כ-40 דקות מפירנצה ושעה ממילאנו, והמונורייל מרקוני אקספרס מגיע משדה התעופה לתחנה בכמה דקות. להגיע בלי רכב פשוט יותר כאן מלמצוא חניה עם אחד.

הפורטיקו מפורטה סאראגוצה אל המנזר שעל הגבעה מטפס כארבעה קילומטרים, מונה לפי המסורת 666 קשתות (המספר תלוי בשיטת הספירה) ומקורה לכל אורכו. עדיין מדובר בכשעה של עלייה מתמדת לכל כיוון, וגם מתחת לגג חם שם בקיץ. התייחסו לזה כאל חצי יום נפרד: צאו מוקדם, או עלו ברכבת התיירים ורדו ברגל מתחת לקשתות בקצב שלכם.